Buffeter

Traditionel

Parmaskinke med søde meloner
Røget laks med flødestuvet spinat
Ananas carpaccio med hønsesalat
Fyldt kyllingebryst med krydret ostecreme
Glaseret skinke
Flødekartofler
Små krydderstegte petitkartofler
Salatbord eller lækre blandede salater med tilhørende dressing
Frugttærte med fløde og cremefraiche

Pris pr. couvert : 380,-

Italiensk inspireret buffet

Parmaskinke med marineret melonsalat
Tomat mozarella salat
Italienske spegepølser med oliventapanade, pesto og tomattapanade
Braiseret lammekølle eller kalvefilet med rodurter
Stegte karfofler med urter
2 lækre blandede salater
2 salgs oste med oliven, grasini og grønt
Tiramisu
Durum og ciabattabrød

Pris pr. couvert : 420,-

Mexicansk inspireret buffet

Forret:

  • Chips, salsa og guacamole
  • Quesadilles
  • Ceviche med marineret fisk, avokado og lime
  • Parmaroulade med koriander

Hovedret:

  • Tortillaspandekager med 2 slags fyld (kylling & oksekød)
  • Chili con carne med ris
  • Mexicansk lasagne
  • Salatbord med majskolber

Dessert:

  • Frossen ostekage med lime og friske bær
Pris pr. couvert : 370,-

 

Der kan laves forskellige buffeter fra det traditionelle til

det mere utraditionelle, som f.eks. thai-buffet

– Kun fantasien sætter grænser